آزمایشگاه کنترل، همکار و معتمد غذا و دارو و استاندارد

آزمون های ژنتیکی اصالت غذا

امروزه مساله ایمنی و سلامت مواد غذایی یک نگرانی رو به رشد است. اخیرا برای بررسی تشخیص اصالت مواد غذایی (تشخیص گونه) منشا مواد غذایی مانند شیر، پنیر، محصولات آبزی مانند ماهی، غلات مختلف مانند گندم و برنج، انواع عسل، انواع آبمیوه ها، فراورده های گوشتی مانند گاو و گوسفند، انواع روغن ها و عصاره ها از آزمون های ژنتیکی اصالت غذا (تعیین منشا یا شناسایی اصالت مواد تشکیل دهنده) بهره گرفته می شود.

آزمون تراریختگی(GMO)

امروزه با استفاده از بیوتکنولوژی کشاورزی و مهندسی ژنتیک در انتقال انواع ژنها، گیاهانی با ارزش غذایی بالاتر، مقاومت در برابر خشکی، ویروس و آفت ایجاد می‌شوند که آنها را گیاهان ترایخته (GMO) می ¬نامند.