آزمون حلال (تعیین حلیت)

یکی از مهمترین تکنیک ها در تشخیص حلیت مواد غذایی و دارویی، استفاده از روش های ژنتیکی بر پایه DNA می باشد.

آزمایشگاه دانش بنیان پیشگامان انتقال ژن طب و سلامت بعنوان آزمایشگاه همکار سازمان غذا و دارو و مرکز ملی تحقیقات حلال جمهوری اسلامی ایران، آزمون حلیت را بر روی موارد زیر انجام می‌دهد:

1) انواع فراورده های گوشتی و یا مواد غذایی حاوی ترکیبات حیوانی از قبیل عصاره های گوشت

2) انواع پودر ژلاتین، ورقه‌های ژلاتینی و انواع فرآورده‌های حاوی ژلاتین از قبیل پاستیل، ژله، مارشمالو، شکلات و غیره

3) انواع کپسول‌های ژلاتینی و داروهای حاوی ژلاتین